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西葫芦是发物吗 西葫芦什么人不能吃

来源:体育投注论坛2018-02-12 17:49:31编辑:瑶瑶酱

【导读】:西葫芦是一种既营养又美味的蔬菜,在日常生活中也很常见,所以受到很多人的喜爱。西葫芦并不是发物,一般人都可以食用,下面就来具体了解一下。

西葫芦是发物吗

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不是。西葫芦并不是发物,并且它含有非常丰富的营养,能促进人体新陈代谢,对身体健康是有好处的。

营养专家介绍西葫芦不是发物,它含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。

西葫芦肉厚,多汁,可荤可素,能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。吃西葫芦好处很多,可以美容护肤,是一种公认的保健食品。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

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西葫芦什么人不能吃

一般人都可以食用,但脾胃虚寒的人慎食。

并且西葫芦不宜生吃,烹调时又不宜煮得太烂,以免营养损失。还有就是高温炒蔬菜会释放致癌物:炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

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西葫芦怎么挑

1、看外表

西葫芦与南瓜不同,在幼嫩时口味最佳,因此,如果西葫芦皮色淡绿略带黄色花纹,无外伤,无病虫害,无霉烂,即可食用。

2、摸

在挑选时可以用手把西葫芦拿起,嫩的西葫芦摸上去会有点黏手的感觉。

3、看瓜蒂

西葫芦的瓜蒂如果还很湿润,或有分泌物,则一般比较新鲜,如果过于干燥便不新鲜了。

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